CHANTILLY D 'EPINARD A LA RICOTTA AMANDES EFFILEES
Une recette d'entrée facile et rapide par laurenceel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 18 verrines
125G d'épinard frais-1 Échalote-200G de ricotta -20Cl de crème liquide entière-15G de beurre-3 Cac d'amandes effilées-Sel-Poivre
Préparation:
Faire griller les amandes dans une poêle.
Pelez et achez l'échalote. Lavez les épinard, éliminez les grosses tiges, et les faire revenir avec le beurre et l'échalote dans une poêle. Salez et poivrez, mixer et laisser refroidir.
Travaillez la ricotta à la fourchette pour l'assouplir et formez 18 petites quenelles à l'aide de cuillère.
Monter la crème en chantilly pas trop ferme, ajouter les épinards et mélangez délicatement.
Faites 18 portions avec la chantilly dans les verrines et poser dessus une quenelle de ricotta et une pincée d'amande effilées. Servez bien frais.
Mots-clés: ricotta-epinard
Une portion (env. 140 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 4,2 g
Lipides 15,5 g
Publié par laurenceel
5 commentaires
carvalho maria
Délicieux cette verrine bisssss
melayers
moi aussi 5/5 une bonne verrine miammm!!! bisoussss
catounette
Epinards,ricotta,j'adore aussi;merci,bizz
anick
5 coeurs !!!!!!!!!!j'adore trop bon
anick
5 coeurs !!!!!!!!!!j'adore trop bon