Mascarpone, vanille et marrons

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

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recette mascarpone, vanille et marrons

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

mascarpone (1 pot) 3 œufs sucre vergeoise blonde vanillée (50gr) 2 pots de crème dessert marron vanillée 3c à soupe de crème fraîche d'Isigny3c à soupe de sucre glace pour 6 marrons glacés 1 pincée de sel.

Préparation:

Séparer les jaunes et les blancs des 3 oeufs. Battre les jaunes avec le sucre vergeoise blonde vanillée jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter la mascarpone et bien mélanger.


Mélanger la crème de marron et la crème fraîche.


Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et dès qu'ils sont presque pris, ajouter le sucre glace. Continuer à battre, on obtient une belle meringue...


Mélanger les blancs et la mascarpone.


Dresser dans de jolis verres, en cachant quelques morceaux de marrons glacés.


Mettre au frais, en bas du réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 31,8 g   Lipides 4,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Michel Bu de Marsal

Bon principe de recette et de fabrication. Par contre je remplace la crème dessert au marron par 1 tube de crème de marron. Le gout est plus soutenu. Bonne dégustation

lylou

trés beau trés bon

Invité thomas

très bon

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Michel Bu de Marsal a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité thomas a trouvé ça très bon.

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