épaule d'agneau rôtie aux herbes

Une recette de plat maison par lele85

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4 Commentaires
36
recette épaule d'agneau rôtie aux herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Épaule d'agneau avec os environ 1kg1 Bouquet de persilThym Origan Basilic Sariette Romarin2 Ou 3 gousses d'ail3 Ou 4 cuillerées d'huile d'olive

Préparation:

Une heure avant d'allumer le four, mélanger, dans un bol, le persil haché, le thym, la sariette, le basilic, le romarin et l'origan émiettes, ajouter l'huile d'olive et l'ail épluchée et écrasée.


Badigeonner la viande avec la préparation d'herbes. Remettre au frais pendant une heure.


Préchauffer le four à 180°, lorsqu'il est chaud enfourner la viande et baisser à 150°.


Laisser cuire entre une heure un quart et une heure et demie en arrosant avec le jus de cuisson tous les quarts d'heure.


Nous l'avons accompagné de pommes de terre et (inspirés de tous ses nordistes qui en sont amoureux, et parce que c'est de saison) d'une salade d'endives, c'est un régal.



Mots-clés: agneau, épaule, herbes

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

nouja

Cette recette donne envie...

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie!

lele85

merci motorola

motorola

belle recette d'agneau motorola

Votes

Ils ont envie d'essayer

 36Invité, Marie et J-M 3411 et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.