GRATIN DE PÂTES AUX CHAMPIGNONS

Une recette de gratin proposée par lesmies

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
113
recette GRATIN DE PÂTES AUX CHAMPIGNONS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500g de pâtes (ici des coudes)1 gros oignon400g de champignons mélangés (surgelés)400g de chair à saucisses1 gousse d'ailpersilbeurreHuile d'olive15cl de vin blanc700g de pulpe de tomatesParmesan ou emmental râpe

Préparation:

1. Faire chauffer une portion de beurre dans une poêle.


2. Y faire revenir l'ail et de persil puis y verser les champignons. Ceux-ci doivent rendre leur eau et l'absorer ensuite.


3. Laisser cuire les champignons une vingtaine de minutes.


4. Pendant ce temps, faire chaffer de l'huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons sans les brûler.


5. Déposer la viande hachée dans la cocotte et faire griller avec les oignons.


6. Arroser de vin blanc et laisser absorber entre 5 et 10 minutes.


7. Ajouter la pulpe de tomate, couvrir et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.


8. Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire dans une autre casserole le temps indiqué sur le paquet (entre 10 à 13 minutes).


Faites également préchauffer votre four à 180°C.


9. Verser les champignons et leur garniture persillée dans la cocotte contenant la viande et la tomate, couvrir et laisser cuire jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes.


10. Lorsque les pâtes sont cuites, les égouter et les verser dans la cocotte contenant la viande, les champignons et la tomate.


11. Laisser cuire encore 5 à 10 minutes.


10. Vider le contenu de la cocotte dans un plat beurré allant au four.


11. Soupoudrez de parmesan ou d'emmental râpe.


12. Mettre au four pendant une dizaine de minutes le temps que le plat soit bien gratiné.


13. Servez bien chaud.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 627 kcal   Protéines 18,8 g   Glucides 67,6 g   Lipides 18,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

dameug

Très bon , j'ai remplacé le vin blanc par un peu du bouillon, tout le monde à aimer

kekeli

eh ! mais je l'avais pas vu cette recette, elle a l'air très bonne !!

ma truffe

trés bon gratin ,trés convivial,

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.