> > > Le Tiramisu à la Framboise
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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Pour le sirop: 100g de sucre de semoule
300g d' eau
Pour le tiramisu: 15 biscuits à la cuillère
1 gousse de vanille
250G de mascarpone
3 oeufs
230g de sucre
400g de framboises surgelés + 1 barquette de framboises fraîches
Préparation:
Pour le sirop: apporter à ébulition l' eau, le sucre et la moitié de la gousse de vanille. Laisser cuire 3 minutes. Pour le tiramisu: écraser les famboises surgelées avec 75g de sucre, réserver au réfrigérateur. Séparer les jaunes des blancs. Dans un cul de poule, mettre la mascarpone, les jaunes, 125g sucre et la moitié restante de la gousse de vanille (mettez que les graines).Remuer. Monter les blancs en neige et les serrer avec le restant de sucre. Asssembler les blancs au mélange.
Le dressage: Dans des verres, mettre 1 couche de framboises écrasées, 1 couche d'appareil à tiramisu, des biscuits à la cuillère que vous imbibez de sirop, alterner le reste d'appareil et de framboises écrasées et parsemer à la fin de framboises fraîches.
Réserver au frais 4 heures minimum.
BONNE DEGUSTATION!!!
Mots-clés: Dessert Légé et Raffiné., mascarpone, tiramisu
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1 CommentairesQui suis-je?
Homme, 36 ans
GRAYAN ET L'HOPITAL (FRANCE) -
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Cocktail d' été, Dessert Légé et Raffiné., Entrée chaude, Entrée chaudes, Entrée conséquente, Entrée d' automne, Garniture, Plat Chaud, crevette, faites suivre par un dessert légé (le tiramisu à la framboise), mascarpone, pas besoin de plat, pomme de terre, porc, tiramisu
sa a lère très très bon et pourtant je n'ai que 9 ans et je ses bien le faire parce que ses facile
j'en ai l'eau à la bouche
ça n a pas l aire difficile je vais essayer
Est-ce que le tiramisu aux framboises se conserve ?
Miam miam, il est très appétissant, et bien coloré, je vais essayer !!
Ca m'a l'air délicieux! A tester prochainement...
Très jolie présentation et ce doit être très bon. A essayer.