Tiramisu choc 'o' framboises
Une recette de tiramisu facile et rapide par chouya
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf 1
- Biscuits 4
- Eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe
- Sucre 20 grammes
- Framboises 20
- Mascarpone 50 grammes
- Cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Clarifiez l'œuf.
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Étape 2Mélangez à la cuillère en bois le mascarpone avec le jaune d'œuf et le cacao.
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Étape 3Montez le blanc en neige un peu molle.
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Étape 4Portez à ébullition la fleur d'oranger et le sucre en poudre.
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Étape 5Dès que le sirop bout, poursuivez l'ébullition pendant 3 minutes, retirez du feu et versez ce sirop sur les blancs d'œufs en neige sans cesser de fouetter au fouet électrique.
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Étape 6Incorporez délicatement les blancs à la crème de mascarpone.
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Étape 7Répartissez des biscuits concassés au fond de la verrine, une couche de mascarpone, une couche de framboises et recommencez l'opération une fois encore.
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Étape 8Réservez au frais 3 heures avant de le déguster !
Mots-clés: chocolat, framboises, mascarpone, tiramisu
Pour 100 g :
Calories 242 kcal
Protéines 8 g
Glucides 15 g
Lipides 15 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des fraises, des mûres ou des cerises selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le tiramisu jusqu'à 24 heures à l'avance. Assurez-vous de le conserver au réfrigérateur.
Conservez le tiramisu au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Il est préférable d'utiliser du mascarpone classique pour une texture optimale, mais vous pouvez essayer une version allégée si vous le souhaitez.
Le tiramisu se conserve généralement jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant à votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final.
Servez le tiramisu bien frais, directement dans les verrines ou dans un plat de service, saupoudré de cacao en poudre.
Cette recette ne contient pas d'alcool, mais vous pouvez ajouter un peu de liqueur comme du Marsala ou du rhum si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits sans gluten pour adapter la recette aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou augmenter la quantité de cacao en poudre dans la recette.
Ça a l'air bon !
Lolotte
Ca change comme idee, j'aime beaucoup!