~Tofu-feta mariné~
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le tofu, souvent sous-estimé, se révèle être un ingrédient exceptionnel dans cette recette de tofu-feta mariné. Sa texture ferme et sa capacité à absorber les saveurs en font une alternative idéale au fromage feta traditionnel. Marinée dans un mélange de jus de citron, de vinaigre et d'herbes aromatiques, cette préparation offre un goût frais et savoureux.
Elle rehausse tous les plats, que ce soit en salade, en sandwich ou en apéritif. Ce tofu mariné apporte une touche gourmande et saine à chaque bouchée. Cette recette prouve que le tofu peut être à la fois polyvalent et délicieux, tout en étant une excellente source de protéines.
Elle rehausse tous les plats, que ce soit en salade, en sandwich ou en apéritif. Ce tofu mariné apporte une touche gourmande et saine à chaque bouchée. Cette recette prouve que le tofu peut être à la fois polyvalent et délicieux, tout en étant une excellente source de protéines.
Trucs & Astuces
- Utilisez du tofu ferme pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser la saveur.
- Laissez mariner le tofu au moins 24 heures pour un goût optimal.
- Pour une marinade plus épicée, ajoutez des flocons de piment.
- Utilisez un récipient hermétique pour éviter les odeurs dans le réfrigérateur.
- Ne jetez pas la marinade, elle peut être utilisée pour assaisonner d'autres plats.
- Servez le tofu mariné avec une salade fraîche ou dans un wrap.
Ingrédients
- Tofu ferme - Coupé en dés (moi, aux fines herbes) 0.5 bloc
- Jus de citron 0.25 tasse
- Eau 0.5 tasse
- Vinaigre blanc ou de cidre 0.5 tasse
- Origan séché 1 cuillère à thé
- Romarin frais - (1 1/2 branche) 1 branche
- Sel à marinade - (moi, 2 cuillères à thé) 1 pincée
- Gousse d'ail - (Mon ajout) 1 grosse
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients.
-
Étape 2Laisser mariner au réfrigérateur.
-
Étape 3Laisser mariner au minimum une nuit.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 43 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du tofu ferme pour obtenir une meilleure texture et une meilleure tenue lors de la marinade.
Il est conseillé de laisser mariner le tofu au réfrigérateur pendant au moins une nuit pour bien absorber les saveurs.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes selon vos goûts, comme le thym ou le basilic.
Non, vous pouvez remplacer le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre ou tout autre vinaigre de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des aromates supplémentaires, comme du piment ou du gingembre, pour plus de saveur.
Le tofu mariné peut être utilisé dans des salades, des sandwichs, ou sauté avec des légumes.
Il est préférable de ne pas congeler le tofu mariné, car cela peut altérer sa texture. Il est mieux de le consommer frais.
Le tofu mariné peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours.
Le tofu soyeux n'est pas recommandé pour cette recette car il a une texture plus fragile et ne tiendra pas bien lors de la marinade.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lexibule
Merci
lafeecrochette
Très bonne recette de Tofu !