Cheese nan

Une recette d'accompagnement proposée par Maya

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
5 Commentaires
77
recette Cheese nan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de farine un yaourt nature8 portions de Vache qui rit1 c.à.c de sucre1 c.à.c de levure chimique 1 c.à.c de levure de boulanger du sel 1 c.à .s d’huileun peu de curry un peu de cumin en poudre une pincée de paprika 5 cl d’eau

Préparation:

Mettez la farine dans un récipient, versez une cuillère à soupe d’huile et les épices, mélangez. Ajoutez les levures, le sucre, le sel et le yaourt et mélangez. Si la pâte est trop sèche ajoutez de l'eau par de très petites quantités. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte souple laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure. Allumez le four au maximum placez dedans un ustensile en terre à l'envers écrasez les portions de fromage et formez deux boulettes Farinez le plan de travail et coupez la pâte en deux boulettes Aplatissez un peu la pâte avec vos doigts puis disposez au centre une boulette de fromage renfermez puis aplatissez de nouveau la pâte sur le plan de travail avec les mains, attention à ne pas faire déborder le fromage. Laissez encore reposer mettez la pâte directement sur le récipient chaud et faites cuire 5 mn de chaque coté à la sortie du four, badigeonnez avec un tout petit peu de ghee, un beurre indien, ou du beurre clarifié servez avec des plats indiens.


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Mots-clés: cuisine indienne

Une portion (env. 100 g) :
Calories 199 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 37,1 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

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5 commentaires

Oummi

Bonjour,


De loin la meilleure recette de cheese naans que j'ai pu faire.
J'ai retourner un plat à gratin en terre pour faire cuire, c'était nickel ))
Merci beaucoup pour le partage!

Maya

merci peppette

peppette

MIAMMM JE PREND MERCI BISETTES

Maya

l'idéal sera une plaque en terre cuite pour pizza mais puisque j'en ai pas j'ai mis les nans sur une marmite mis à l'envers

jeanmerode

belle recette,tu prends quoi comme ustensile en terre,tres bien reussi tes nan

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Oummi a trouvé ça très bon.

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