Petits moelleux de courgettes jaunes et tomates confites.

Une recette d'entrée moelleuse par lilitomelo

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recette Petits moelleux de courgettes jaunes et tomates confites.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

150 gr de farine T80 125 gr de yaourt (1pot) 5 cuill à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 1 belle courgette 60 gr de fromage râpé quelques tomates confites

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine et levure. Mélanger d'un notre côté le yaourt, l'huile et l'oeuf. Ajouter à la farine en fouettant pour homogénéiser. Saler, poivrer. Détailler en petits cubes la courgette lavée avec la peau (si bio) ajouter à la pâte et incorporer le fromage râpé.


Répartir dans un moule à muffins en silicone ou beurrer et fariner les moules individuels et enfourner pour 25 minutes environ.


A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur la grille.


Une base au yaourt qui apporte un moelleux incomparable, de la courgette jaune délicate et des tomates confites à la saveur corsée pour relever le tout....


Pour un pique nique improvisé, ces petits moelleux, il n'y a que ça de vrai !


Un délice ! Simple à réaliser, facile à emporter et un vrai petit condensé de saveur.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 492 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 39,8 g   Lipides 25,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Duguet

Combien faut 'il mettre de levure? Merci

anick

j'adoreeeeeeeeeee

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.