Souflet aux champignons coeur fromage.

Une recette d'entrée facile et rapide par lilly05

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Souflet aux champignons coeur fromage.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

5A6pomme de terres moyennes1/2OignonPersilUne petite boite de champignonsDu fromage (la vache qui rit)1OeufDe la farineSel,poivreHuile pour la friture

Préparation:

Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en petits des et les cuire a la vapeur environ 15 min.


-Entre temps, debarasser les champignons de leur eau et les mettre dans un robot avec l'oignon et qlq feuilles de persil.


-Mettre les pommes de terre dans une assiette et les écraser avec une fourchette pour avoir une purée ensuite ajouter le mélange de champignons, saler, poivrer, et bien mélanger.


-Préchauffer l'huile et dans une assiette mettre un peu de farine et dans un petit bol l'oeuf battue avec un peu de sel.


-Commencer a prendre un peu de purée l'étaler sur la paume de la main et au milieu mettre un petit morceau de fromage puis refermer, et former une boule puis l'applatir, ensuite la rouler dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans l'huile chaude, laisser qlq seconde puis retourner, il faut qu'elles soient dorée.


-Continuer l'opération j'usqu'a épuisement de la pomme de terre.



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