Filet mignon mariné en brochette

Une recette de filet mignon très facile par LoCoquelicot

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
9 Commentaires
189
recette Filet mignon mariné en brochette

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 2 brochettes par personne

450 gr de filet mignon

Marinade :
60 ml de sauce soja
40 ml huile d'olive (ou autre)
cumin en poudre
poivre

agrémenter selon votre envie de :
poivrons, oignons, tomates, aubergines...

Préparation:

Découper en morceaux assez épais le filet mignon.



Préparer la marinade : mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, le cumin et le poivre.



Mélanger le filet coupé à la marinade et placer au moins 3 heures avant de préparer vos brochettes.



Je déconseille de saler, la sauce soja suffisant amplement.



Cuire et dorer au barbecue.



Déguster avec un gratin de légumes ou avec une salade...


Une portion (env. 140 g) :
Calories 243 kcal   Protéines 23,7 g   Glucides 5,6 g   Lipides 12,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Julie

J ai bien envie d essayer

Nathalie

Extra ... je remplace le cumin par du massalé !!

anne

Realisé.delicieux.

LoCoquelicot

Bjr.tout dépend de l intensité du goût souhaitée.2 cuill à café rases au minumum pour 450g de viande.
Merci pour votre intérêt.

Laurent

Et pour le cumin qu'elle quantité ?

Merci

LoCoquelicot

merci Fred.effectivement,le gingembre est délicieux avec le porc.vous pouvez aussi faire mariner dans du curry.

Invité fred

c tres bon j ai ajouter du gigembre a la place du poivre ca le fait aussi
simple et bonne idee

LoCoquelicot

bonsoir,

j'avoue que je cuisine beaucoup, à l'oeil, mais il faut que le filet (ou autre viande) soit bien impreignée.Elle ne "baigne pas" dans l'huile cependant.Donc je dirais, 40ml (car moins dosée que le soja).

bonne continuation et merci pour votre intérêt.

Chris

Quelle quantité pour l'huile d'olive SVP ?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    anne a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    LECHATMONIX a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Hilda a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 189Invité, Invité et 187 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.