Verrine griottes

Une recette de verrine proposée par LoCoquelicot

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recette Verrine griottes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 petites verrines ou 6 moyennes400 gr de griottes surgelées1 paquet de spéculos250 gr de mascarpone50 gr de sucre glace1 oeuf (jaune & blanc séparés)extrait d'amende amèreune vingtaine de griottes séchées ou cranberries

Préparation:

Décongeler les griottes. garder le jus.


Couper les griottes en 2.



Battre le blanc en neige.



Mélanger au batteur le mascarpone, le jaune d'oeuf, le sucre glace et le jus des griottes et quelques gouttes d'extrait d'amende (facultatif).


Ajouter le blanc battu en neige.



Écraser (au rouleau à pâtisserie) les spéculos.



Composer les verrines :


1 Couche de spéculos.


1 Couche du mélange.


1 Belle couche de griottes.


1 Couche de spéculos.


1 Couche de mélange.


Terminer par quelques griottes "fraîches" et séchées ou cranberries.



Réserver au frais au moins 6 heures.


Préparer la veille si possible.




Une portion (env. 130 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 26,2 g   Lipides 16,2 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    LECHATMONIX a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lyly59 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

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