Oeuf cocotte dans son Champignon

Une recette d'entrée simple et rapide par lolotte23

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
51

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Gros champignons de paris 8 Oeufs 10Cl de crème fleurette 80G oeufs de lump Qques feuilles de salade 10Cl de vin blanc Beurre Sel Poivre.

Préparation:

Nettoyer les champignons et couper la queue au ras, évider les champignons avec une cuillère sans les percer. Mettre les champignons dans un plat beurré. Dans chaque chapeau de champignon casser un oeuf sans percer le jaune. Saler, poivrer, mettre une noisette de beurre. Réserver.


Faire réduire la crème de 2 tiers assaisonner.


Dans le plat des champignons mettre le vin blanc et mettre au four à 180° pendant 12 à 15 min. faire attention que le jaune reste liquide.


Servir sur quelques feuilles de salade, rajouter une petite cuillère d'oeuf de lump et arroser de crème.



Mots-clés: oeuf cocotte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 267 kcal   Protéines 13,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 19,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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anick

hummmm j'imagine , dommage qu'il n'y est pas la photo ce doit être très coloré à l'oeil !!!

Ils ont envie d'essayer

 51Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.