Fiadone (sans pâte) à la butternut et aux lardons

Une recette de plat très facile par Lolotte

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
7 Commentaires
77
recette Fiadone (sans pâte) à la butternut et aux lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de brousse 3 Œufs Une demie butternut ½ Cube de bouillon de poule 50 G de parmesan râpe 50 G de farine 100 G de lardons allumettes fumés Quelques morceaux de fromage de chèvre (type chavignol) 1 Cs de thym Sel Poivre Amandes effilées grillées

Préparation:

Faites cuire la butternut épluchées et coupée en cubes dans l’eau bouillante additionnée du cube de bouillon. Égouttez bien.

Fouettez la brousse avec les œufs. Ajoutez la butternut réduite en purée puis la farine, le parmesan, le thym et les lardons. Assaisonnez.

Versez dans un moule huilé et enfoncez quelques morceaux de fromage de chèvre. Faites cuire à 220 C pendant 30 à 45 minutes (à adapter en fonction de votre four).

A la sortie du four, laissez refroidir un peu puis démoulez et parsemez d’amandes effilées grillées.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 14,4 g   Glucides 9,0 g   Lipides 12,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Lolotte

C'est un fromage originaire de la Provence à la pâte blanche et à la texture grumeleuse. Il est élaboré majoritairement avec du lactosérum de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Vous pouvez la remplacer par un fromage frais.

steph

Brousse qu'est ce que c'est? Et puis-je la remplacer?

Capucine

J'ai fais un peu près la même recette mais sans brousse, sans fromage de chèvre et sans cube bouillon ni parmesan ni amandes effilées !

A la place j'ai mis un yaourt brasé nature, un petit fromage frais et du gruyère rapé.

C'est en train de cuire .....

ça a une bonne tête...

Genial délicieux top c'est trop bon en plus mon homme adore !

 

 

 

Lolotte

J'ai repris la recette au dos d'un paquet de brousse! Je n'y ai simplement pas mis de pate et rajoute de la puree de courge. Ca n'est pas une recette pour puristes mais pour quiconque a un peu d'imagination

np2a

Rien à voir avec le fiadone...

Lolotte

C'est une sorte de courge, appelée aussi courge musquée en français.

COBIANCHI

"butternut" qu'est ce que c'est ?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.