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Ingrédients:
Pour 4
2 pots de yaourt
¾ pot de sucre
2 pots de farine
1 pot de poudre d’amandes
3 œufs
1 sachet de levure
2 grosses pommes
9 carambars
le jus d’1/2 citron
1 bouchon de rhum
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez le sucre avec le yaourt, puis ajoutez la farine et la levure tamisées, la poudre d’amandes, les œufs un à un et le rhum.
Cassez les carambars en petit morceaux. Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches en les citronnant.
Beurrez et farinez un moule de 25 cm de diamètre ou un plat à gratin. Incorporez délicatement les 2/3 des pommes et des carambars dans la pâte. Versez dans le moule et enfournez pour 40 minutes.
En cours de cuisson, lorsque le gâteau commence à gonfler, ajoutez le reste des carambars et des pommes. Poursuivez la cuisson. Dégustez tiède ou froid.
Source : recette adaptée de Saveurs, Sept-Oct. 2007.
Lien : http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/13/6459246.html
Mots-clés: gateau, Gâteau au yaourt, Gâteau aux carambar, Gâteau aux pommes, gateau yaourt, pomme, rhum
Publié par Lolotte
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