Nouilles aux crevettes franco-thaï

Une recette de plat proposée par Lolotte

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recette Nouilles aux crevettes franco-thaï

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1/2 Paquet de nouilles chinoises ½ Botte d’asperges vertes 1 Bonne poignée de pousses de soja 1 Courgette 1 Botte de mini carottes 200 G de crevettes 4 Ciboules 2 Cs d’huile de sésame 2 Cs de thaï sweet chili sauce Jus d’1 citron vert Zeste d’1 citron vert 2 Cc de sauce soja 1 Cc de chili flakes (« pétales » de piment séché) Poivre

Préparation:

Dans un plat allant au micro-ondes, déposez les asperges, recouvrez d’un film et faites cuire à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu’elles commencent à être tendres. Coupez-les en tronçons.

Dans une grande poêle anti-adhésive, faites chauffer l’huile puis ajoutez le piment et faites revenir la courgette coupée en cubes, les carottes épluchées entières, les pousses de soja et les asperges jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau et plongez-y les nouilles. Faites cuire selon les indications sur le paquet. Égouttez et réservez.

Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant la thaï sweet chili sauce avec le jus et le zeste de citron vert, et la sauce soja.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les crevettes décortiquées et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez les nouilles, et les ciboules hachées, la sauce, poivrez et faites chauffer encore 3 à 5 minutes.

Servez chaud.

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/20/9251983.html

Une portion (env. 260 g) :
Calories 206 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 5,2 g   Lipides 7,7 g  

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Invité

a la place de la ciboulette mettez plutot les tiges d'oignons verts

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça bon.

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