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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait écrémé
3 cl d’huile d’olive
7 cl de tahin
5 abricots secs
5 tomates séchées a l’huile
un peu égouttées
50 g de féta en cubes
1 cc de romarin séché
Sel
poivre
Pesto rosso
Préparation:
Dans une jatte, versez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit, puis l’huile et enfin le tahin. Mélangez bien.
Ajoutez les tomates séchées et les abricots coupés en petits dés, puis la féta et le romarin. Assaisonnez.
Préchauffez le four à 180 ºC.
Versez la pâte dans des empreintes en silicone jusqu'à mi-hauteur puis ajoutez une couche de pesto et terminez de remplir avec la pâte. Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent plongez au travers de 3 couches, remuez délicatement pour obtenir l’effet de tourbillon. Faites cuire 15 à 20 minutes maxi.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/15/9180246.html
Mots-clés: abricots secs, apéritif, cake, féta, pesto rouge, tahin, tomates séchées
Publié par Lolotte
