Taboulé au saucisson sec, cornichons, olives et thon

Quelle magnifique photo.! - Adeline

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Taboulé au saucisson sec, cornichons, olives et thon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 Tranches de saucisson sec 100 G de thon en boite 75 G de semoule a couscous moyenne 1 Poivron rouge 1/2 Concombre 12. 5 Cl d'eau 3 Cs de concentré de tomate 5 Cornichons 1 Cs d'olives vertes 1 Cs d'olives noires 1 Citron pressé 5 Cl d'huile d'olive Tabasco Sel Poivre

Préparation:

Portez a ébullition l'eau avec le concentré de tomates, le jus de citron et quelques gouttes de tabasco. Versez sur la semoule et faites-la gonfler.

Épluchez le concombre et taillez-le en petits dés. Faites griller la peau du poivron sous le grill, enfermez-le ensuite dans un sac plastique congélation. Attendez quelques minutes puis retirez la peau facilement et coupez le poivron en petits dés.

Hachez grossièrement les olives et les cornichons. Coupez le saucisson en fines lamelles. Émiettez le thon.

Ajoutez le tout a la semoule, puis l'huile et mélangez délicatement. Assaisonnez puis réfrigérez.

Source: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/09/09/10472363.html

Une portion (env. 220 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 11,0 g   Lipides 15,4 g  

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Adeline

Quelle magnifique photo!

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 62Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.