Cake au chocolat, avec glaçage....un régal!
Une recette de cake chocolatée par lory
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
100 gr de beurre, mou100 gr de sucre semoule½ sachet de sucre vanilléUne pincée de fève tonka2 gros œufs60-70 gr de farine1 càc de poudre à leverUne pincée de sel100 gr d’amandes en poudre70 gr de chocolat râpé, ou en petits dés2 càs de cognac orangeChocolat pour glaçage, ou glaçage foncé
Préparation
Pour le chocolat, j’ai mis environ 50 gr de dés de chocolat (acheté chez migros) et 20 gr de chocolat au lait râpé.
Je conseille toujours de prendre du bon chocolat, car il y a des marques qui ne sont pas extra, et le cake est moins bon.
Battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les jaunes d’œufs un par un, et le sucre vanillé avec la fève tonka.
Incorporer le farine avec la levure, les amandes, le chocolat râpé et le cognac.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la pâte, avec une spatule.
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé, ou beurré.
Cuire au four préchauffé à 180°C - 190°C pendant 40-45 minutes.
Contrôler la cuisson.
Sortir le cake du four et laisser reposer 10 minutes, démouler.
Entre temps, faire fondre le glaçage au bain-marie.
Verser le glaçage sur le cake et laisser endurcir le chocolat.
Décorer à votre goût.
Idée glaçage :
Faire fondre env. 80 gr de chocolat avec 2 petits pots de crème à café. Bien mélanger et verser sur le cake.
Mots-clés: cake, cake chocolat, cake sucré, chocolat, dessert, gâteau, glaçage
Une portion (env. 90 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 35,6 g
Lipides 21,0 g
Publié par lory
5 commentaires
MARO
je l'essayerai ,moi et mes enfants adorent les cakes,il a l'air trés bon!!!!!!!!!
Dina
J'ai preparé le cake mais sans cognac c mieux tro bon
Invité
Je vais essayer car il a l'air très bon ! mummmmmm !! j'ai hate !!
Mimimistic
il fait envie ce cake !
Doria
J'adore ta recette, je viens de la mettre dans mes favoris.
Bisous, Doria