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Ingrédients:
1 yaourt de brebis 2 càs de lait de soya 2 œufs 60 gr de farine bise (demi blanche) 50 gr de farine blanche 1 càc de poudre à lever 50 gr de sucre de canne 1 càs de miel de lavande ½ sachet de sucre vanillé Une pincée de fève Tonka Une pincée de cardamome 1 mangue
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et les autres ingrédients.
La farine avec la levure en dernier.
Ajoutez la mangue coupée en petits dés.
Cuire les muffins environ 20-25 minutes à 180°C.
Saupoudrez de sucre glace .
Publié par lory
Commentaires
Cette recette me semble originale et je la testerai volontiers mais je ne sais pas ce qu'est la "Fève tonka" et où se la procurer ?
Merci de satisfaire ma curiosité
Bonjour malika,
les fève tonka, sont des petites fèves séchées (qui vient de l'arbre du tek)qui donnent un parfum vanillé, très particulier!
Tu peux les trouver dans les site d'épices, par ex.:
http://www.gourmeticone.com/
cordialement
ps:tu peux aussi utiliser du sucre vanillé.