Gâteau au chocolat blanc servi avec sa crème et son coulis de fruits rouges

Une recette de gâteau au chocolat chocolatée par luso60

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recette Gâteau au chocolat blanc servi avec sa crème et son coulis de fruits rouges

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Gâteau au chocolat blanc:
200 gr de chocolat blanc, 1 boîte de lait concentré sucré, 3 œufs, 50 gr de farine, 50 gr de beurre.

Crème aux fruits rouges:
250 gr de fruits rouge, 10 cl de lait, 1 boîte de lait concentré sucré.

Coulis au fruits rouges:
250 gr de fruits rouges, 20 cl d'eau, 100 gr de sucre glace.

Préparation:

Préparer le gâteau au chocolat blanc.


Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Pendant ce temps, mettre les oeufs dans un récipeint avec le lait concentré sucré, et bien battre l'ensemble jusqu'à ce que se soit homogène. Lorsque le chocolat est fondu, l'incorporer à la préparation et bien lier le mélange, puis ajouter la farine et bien mélanger. Verser dans un moule beurrer, et mettre au four préalablement préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.


Pendant ce temps, préparer la crème aux fruits rouges.


Dans un mixeur, mettre les fruits rouges et le lait. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit réduit en purée. Verser la purée de fruits rouges dans une casserole, et ajouter le lait concentré sucré. Sur feu doux, remuer la préparation jusqu'à ébullition. Après ébullition, retirer du feu, et mettre au frais.


Préparer le coulis de fruits rouges.


Dans le mixeur, mettre les fruits rouges, l'eau et le sucre glace, et mixer le tout. Si la préparation n'est pas assez liquide, ajouter un peu d'eau et mixer à nouveau. Mettre le coulis au frais.


Lorque le gâteau est cuit, le démouler immédiatement dans un plat et le laisser un peu refroidir. Lorsque le gâteau a refroidi, le couper en petits carrés.


Dans des verrines, ou des verres, mettre dans le fond un peu de coulis, puis recouvrir avec un peu de gâteau, un peu de crème, encore un peu de gâteau et terminer par un filet de coulis. Mettre au frais, pendant 24 heures.


Bonne appétit !!




Une portion (env. 130 g) :
Calories 235 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 37,5 g   Lipides 5,0 g  

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3 commentaires

calamity-jane

miammmm j'en ai l'eau à la bouche rien que de lire la recette merçi pour le partage.

a bientôt sur les foodies bizzzzzzzzzz

 

LeeYaa

De la tuerie cette verrine, chocolatée, Miaam !

nicolase

trés belle recette domamage que la photo est a l'envers mes belle présebtation bizzzzzzzzzzzz

Votes

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    5.0/5

    Chef Roger a trouvé ça délicieux!.
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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
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    LeeYaa a trouvé ça délicieux!.
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    nicolase a trouvé ça délicieux!.

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