Buche chocolat -chantilly

Une recette de dessert chocolatée par lyly59

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
5 Commentaires
115
recette buche chocolat -chantilly

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

papier sulfurisé
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
35 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 s de sucre vanillé
2 à 3 c à soupe de chocolat en poudre (moi :Nesquik)

pour la crème chantilly:
40 cl de crème fraîche épaisse
2 sachet de crèmfix (rayon sucre,levure...)
un peu de sucre (voir sur le sachet de cremfix)

Préparation:

Préchauffer le four th 200°.


Chemiser un moule (à gâteau roulé) de papier sulfurisé.


Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, sucre vanillé. Quand le mélange blanchit, ajouter la faîne et la levure puis le beurre fondu, mélanger. Ajouter le chocolat.


Ajouter les blancs en neige délicatement, petit à petit.


Étaler la pâte dans le moule, cuire 8 à 10 min.


Pendant la cuisson, humidifier un torchon (mettre de l'eau dans un verre et avec le bout des doigts trempés dans le verre, secoués les doigts sur le torchon) puis mettre un peu de sucre sur le torchon.


Sortir le gâteau du four et le démouler, retirer le papier sulfuriser et ensuite enrouler le gâteau dans le torchon, laisser refroidir.




La crème
chantilly :


Dans un saladier, mettre la crème fraîche, battre au batteur électrique jusqu'à ce que ça monte et après y verser la cremfix mélangé au sucre. Battre encore un peu.


Quand le gâteau est refroidit :


Dérouler le gâteau, y mettre de la crème chantilly, refermer, garnir de crème et décorer selon votre goût.


Mettre au frais et déguster !!!!


Vous pouvez la faire la veille.



Une portion (env. 100 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 21,9 g   Lipides 20,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

christine

Superbe!!!.

lyly59

merci rosinette

rosinette

superbe!!!

lyly59

merci beaucoup cocco-cuisine pour ton commentaire;C'est vrai qu'elle plait beaucoup , tous les ans je la fait et c'est toujours un régal!!!!!

Dans Ma Cuisine

lyly je trouve ta buche vraiment tres jolie et surement tres bon !

 

5/5

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fleur13 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Dans Ma Cuisine a trouvé ça très bon.

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 115Invité, Invité et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.