Gâteau roulé à la pralinoise

Une recette de gâteau moelleuse par lyly59

  • Recette de cuisine 4.86/5
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11 Commentaires
155
recette gâteau roulé à la pralinoise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Papier sulfurisé4 Oeufs100 G de sucre80 G de farine20 G fécule35 G de beurre1 Sachet de levure chimique1 S de sucre vanillé200 G de pralinoise (poulain dessert)2 Grosse c à soupe de crème fraîcheUn peu de sucre glace

Préparation:

Réalisation de gâteau roulé :


Préchauffer le four th 200°.


Mettre du papier cuisson dans une plaque à pâtisserie (28 × 35) avec rebord.


Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et sucre vanillé.


Quand le mélange blanchit, ajouter la farine, la fécule et la levure.


Puis le beurre fondu.


Ajouter les blancs en neige, tout doucement en soulevant la pâte.


Verser la pâte dans le moule.


Faire cuire 8 à 10 min.


Pendant ce temps, sur un torchon mettre un peu d'eau avec un peu de sucre en poudre.


Dès la sortie du four, mettre le gâteau sur le torchon, enlever le papier cuisson. Et le rouler avec le torchon.




Laisser refroidir.



Préparation de la crème :


Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche à feu doux, en mélangeant de temps en temps.


Laisser refroidir.



Dérouler le gâteau.





Étaler la crème refroidit sur tout le gâteau. Puis le rouler. Et le mettre dans un plat à cake.


Soupoudrer de sucre glace.




Laisser à température ambiante pendant 1 heure avant de le couper !!




et déguster !!!!!




Si il vous en reste, n'oublier pas de le mettre dans de l'alu afin qu'il reste très moelleux !!!!!

Une portion (env. 80 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 24,2 g   Lipides 6,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Caro59

Gâteau aéré top

lyly59

merci à tous et merci à ceux qui ont testé ma recette.

Invité

facile, biscuit souple et aéré; très bon.

buzzedene

hum trop bon y en aurait fallu plus (lol)
merci pour cette bonne recette

Invité

Oh celui là, il faut que je le fasse.Merci du partage.

lyly59

merci pour vos commentaires !!!

lyly59

pour assaada, ça va si tu ne manges que 40 g de ta plaquette ,tu pourrais tout manger,lol !!!!tellement que c'est bon la pralinoise!!!

Assaada

J'aiiiiiiiiime la pralinoise et voilà une bonne recette seulement j'ai un soucis parce que dans la liste des ingrédients tu écris qu'il faut 200gr de chocolat mais je comprends pas pourquoi y a toujours 40gr qui disparaissent quand je coupe la tablette!!!mais alors là c'est le mystère total!!!merci

melayers

wouah quel beau roulé bravo biz

CarlaMatteo

parfait pour moi

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