Jardinière de légumes

Idéal pour manger 5 légumes par jour - Invité

  • Recette de cuisine 4.83/5
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14 Commentaires
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recette Jardinière de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 À 3 laitues (du jardin de mon père)1 Grosse boite de petit pois extra fin1 Kilo de carottes2 Navets2 Tranches de lard fumé2 Oignons8 P de terre nouvelle du jardinSel,poivre

Préparation:

Laver bien la salade (moi je laisse les feuilles entières).


Couper chaque tranche de lard en 3.


Dans une cocotte minute, mettre un morceau de beurre, laisser fondre, puis ajouter le lard fumé.


Laisser mijoter 3 min puis ajouter 2 oignons coupés en lamelles, laisser mijoter 3 min.


Ajouter la salade (à peine essorer).


Puis éplucher les carottes, les couper en rondelles, les ajouter.


Saler un peu (car le lard est déjà salé), poivrer.


Fermer la cocotte minute, et quand la vapeur commence à s'échapper compter 25 min.


Au bout des 25 min, ajouter les petits pois sans leur jus.


Éplucher les p de terre (ou les gratter si c'est des nouvelles), les laver, et les mettre dans la cocotte. Saler, poivrer.


Refermer la cocotte et laisser cuire 10 min (qd la vapeur commence à s'échapper).


Et déguster !!!



Se déguste avec du rôti, du poulet, du jambon ou blanc de dinde.







Pour 100 g :
Calories 26 kcal   Protéines 0 g   Glucides 3 g   Lipides 0 g  

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Ça a l'air bon !

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14 commentaires

nanie62400

délicieux,j adore la jardinière de légumes.
je l ai faite aujourd hui avec des légumes frais,un régal.
merçi beaucoup

lyly59

@ lauranou : Merci d'avoir tester ma recette et votre petite fille s'est ce qui est bon !!!!

Lauranou

Ma petite fille s'est régalée miam ...miam .Merci

lyly59

merci à tous.
@ sylvie : c'est vrai que moi aussi j'aime bien le lendemain , c'est meilleur

gourmande64

Un DELICE...
Merci pour le partage

sylvie

Toute la famille a adoré ,merci ;perso ,je trouve que le lendemain c'est meilleur.

Invité

Je prends.Merci.

Invité

Idéal pour manger 5 légumes par jour.Je vais essayer.

IANOU

je fais pareil et c'est délicieux

Invité

Je prends l assiette , c est trop tentant.

Votes

lydie44, Lauranou et 4 autres ont voté.
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