Lasagne jambon et fromage à raclette
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La lasagne, un plat emblématique d'Italie, fait partie intégrante de la cuisine méditerranéenne. Elle est souvent au cœur des repas en famille et des célébrations. Cette version, avec du jambon et du fromage à raclette, montre à quel point la recette peut s'adapter aux ingrédients locaux et de saison.
Les couches de pâtes, de sauces savoureuses et de fromage fondant créent une harmonie de saveurs qui enchante les papilles. La préparation des lasagnes se transmet de génération en génération, préservant ainsi un précieux savoir-faire culinaire. Ce plat réconfortant incarne l'esprit de partage et de convivialité, si cher à la gastronomie italienne.
Les couches de pâtes, de sauces savoureuses et de fromage fondant créent une harmonie de saveurs qui enchante les papilles. La préparation des lasagnes se transmet de génération en génération, préservant ainsi un précieux savoir-faire culinaire. Ce plat réconfortant incarne l'esprit de partage et de convivialité, si cher à la gastronomie italienne.
Trucs & Astuces
- Utilisez des plaques de lasagnes précuites pour gagner du temps et éviter de les faire cuire séparément.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une touche de fraîcheur et de nutrition.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez un peu de vin rouge dans votre sauce bolognaise.
- Ne lésinez pas sur le fromage ! Plus il y en a, plus la lasagne sera savoureuse.
- Laissez reposer la lasagne quelques minutes après la cuisson pour qu'elle se tienne mieux lors du service.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas et apporter de la légèreté.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour une meilleure texture.
Ingrédients
- Plaques de lasagnes Panzani - Cela dépend de la taille de votre plat 9 plaques
- Tranches de jambon - Pas trop fines 4 tranches
- Fromage à raclette 16 tranches
- Pot de sauce bolognaise Panzani 1 pot
- Beurre - Pour la béchamel un peu
- Farine - Pour la béchamel un peu
- Lait - Pour la béchamel un peu
Préparation
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Étape 1Préparer la sauce blanche : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter petit à petit du lait jusqu'à la consistance voulue. Saler, poivrer, et mettre un peu de noix de muscade.
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Étape 2Dans une grande casserole, mettre un peu d'eau, dès ébullition, y mettre les plaques de lasagnes. Laisser cuire 3 à 4 min.
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Étape 3Préchauffer le four à 200°.
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Étape 4Dans un plat allant au four, disposer une fine couche de sauce béchamel, des plaques de lasagnes puis une couche de sauce bolognaise.
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Étape 5Mettre 2 tranches de jambon, recouvrir de fromage à raclette.
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Étape 6Mettre des plaques de lasagnes, sauce béchamel, sauce bolognaise, jambon, plaque de lasagnes, une fine couche de béchamel et finir par le fromage à raclette.
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Étape 7Cuire à 200° pour 25 à 30 min.
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Étape 8
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Étape 9
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne, qui complétera la richesse du fromage à raclette.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, dont l'acidité rafraîchissante équilibrera la richesse des lasagnes.
- Merlot: Un Merlot souple et velouté, avec des arômes de fruits rouges, qui se mariera bien avec la sauce bolognaise.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des lasagnes sans précuisson. Assurez-vous simplement d'ajouter un peu plus de sauce pour qu'elles cuisent correctement.
Il est préférable d'utiliser du jambon cuit, pas trop fin, pour éviter qu'il ne se dessèche pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage à raclette par d'autres fromages fondants comme le fromage mozzarella ou le fromage cheddar.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffit de les cuire directement sans les laisser reposer à température ambiante.
La meilleure façon de réchauffer les lasagnes est de les mettre au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons pour une version plus saine.
Vous pouvez utiliser une sauce bolognaise prête à l'emploi ou faire votre propre sauce en faisant mijoter de la viande hachée avec des tomates, des oignons et des épices.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Invité
J'ai envie d'essayer cette recette , j'adore le fromage à raclette.Elle me donne envie.
italmo
J'ADORE TA RECETTE
C'EST EXCELLENT BISOUS
Mamyloula
c'est incroyable on a tous fait quelque chose avec de la sauce bolognaise !!! hihi bisous
Anettes7024
Tout comme Fanfan: terrrrribllllle!
fanfan
Ça doit être terrible ! Avec une bonne salade , miam !
jeanmerode
belle assiette,bonne recette
rosinette
olala j adore les lasagnes