Pâte sablée

Une recette de dessert très facile par lyly59

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5 Commentaires
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recette pâte sablée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 g farine50 g sucre glace125 g beurre à T° ambiante1 jaune d'oeuf30 g d'eau1 pincée de sel

Préparation:

Mélanger la farine, le sel, le sucre glace.


Ajouter le beurre coupé en petit morceau, mélanger du bouts des doigts.


Quand le mélange devient sableux, ajouter le jaune d'oeuf puis l'eau froide.


Bien mélanger avec les doigts, former une boule.




Mettre une heure au frigo.


Fariner un plan de travail ou un tapis spécial (moi tupperware) mettre la boule de pâte et l'aplatir avec l'aide d'un rouleau ;.


Mettre le disque de pâte obtenu dans une tourtière.


La piquer à la fourchette.




Enfourner 15 à 20 min th 180°.





Démouler si vous n'avez pas besoin de remettre votre préparation (du dessus de la tarte) cuire au four.






Vous pouvez garnir cette tarte d'une crème pâtissière et des fruits, ou faire une tarte au citron.



Mots-clés: pâte sablée, tarte

Une portion (env. 60 g) :
Calories 256 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 27,5 g   Lipides 13,2 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

lyly59

merci beaucoup!!!

makiace

Belle réussite cette pâte est facile à étaler pour une sablée c'est important.
Elle remplace dorénavant celle que je faisais avant et je l'ai mise dans mes recettes avec ton lien bien-sûr...
Merci,bises

trynytymalbina

Rapide et simple à faire. Même avec du beurre trop fondu...

lyly59

merci beaucoup pour votre commentaire, ça me fait plaisir .Contente que ça vous ait plû.bonne soirée

bunnycole

ma reette est semblable mais ...mais il n'y a pas d'eau, juste le blanc d'oeuf entier ou en partie  et elle est beaucoup plus difficile à travailler . La vôtre est parfaite  ! merci beaucoup, je n'appréhende plus de régaler mes enfants avec ma tarte aux myrtilles !!! la pâte est maintenant un jeu d'enfant !!!

encore merci

Bunnycole

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