-- Recettes de cuisine Les Foodies --

maenzo_123 a ajouté la recette de Eryn intitulée 'Gelée aux deux chocolats sur lit de framboises citronnées' à ses recettes préférées

maenzo_123 a ajouté la recette de Plume_d_argent intitulée 'Smoothie Kiwis, pommes, banane, fraises, menthe' à ses recettes préférées

maenzo_123 a ajouté la recette de Jimmy intitulée 'Vin de Noix' à ses recettes préférées

maenzo_123 a reçu un message de la part de Jimmy dans sa boite à messages

Invité a commenté la recette 'Vin de Noix' de Jimmy:

Pour répondre à Véronqiue des Vosges : non  il faudra attendre l'an prochain pour le faire avec des noix vertes (avec les bogues ) vers juillet.

Invité a commenté la recette 'Vin de Noix' de Jimmy:

Véronique des Vosges le 23.01.2010 à 20h.

Il y a t-il quelqu'un qui peut me dire si l'on peut faire du vin de nois avec des noix sèches et me donner la recette, merci à vous

Invité a commenté la recette 'Vin de Noix' de Jimmy:

Il y a des dizainnes d'années que je fais du vin de noix.   Au bout de 6 mois, on dirait du porto

voici la recette :     7 litre de bon vin  (je rapporte du merlot du languedoc roussillon) mais vous pouvez le trouver en grandes surfaces.

                          1 litre d'alcool à 90

                          2 oranges avec les peaux

                          24 noix que l'on récolte sur l'arbre avec leur coquille verte avant le 14 juillet et que l'on coupe en 4

                          1kg,5OO de sucre cristallisé

laisser masséré du 14 juillet(environ) jusque le 15 janvier(environ) en agitant de temps à autre la bombone. Pour la mise en bouteille,je tamise

l'ensemble du jus dans une marmite au travers d'un étamine,ce qui élimine tous les déchets. Vous pouvez le consommer;Déjà on dirait du porto

Rolland

Invité a commenté la recette 'Vin de Noix' de Jimmy:

Bonjour,

Que pensez vous du fait que j'ai ajouté le sucre après le temps de repos ?

Merci.