Mousse aux fraises Tagada ®

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

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recette Mousse aux fraises Tagada ®

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

80 cl de lait1 cuil a soupe de maïzena80 g de sucre3 oeufs1 paquet de fraise Tagada ®
Pour la gélatine aux fraises Tagada ® :20 cl d'eau2 feuilles de gélatine15 fraises Tagada ®

Préparation:

Préparez tout d'abord la gelée de fraise, faite chauffer l'eau avec les fraises, juqu'à se quel fonde, ajoutez si les feuilles de gélatine préalablement trempé dans de l'eau froide 5 mn. Une fois les fraises et gélatine fondu, mixé le tout et versez le jus dans des vérines et placez les au fraît. Ne versez pas la mousse dessus temps que la gélatine na pas durci.


Dans une casserole faite chauffez le lait avec le reste de fraises , prélever 3 cuillères a soupe de lait fraise et y mélangez la maïzena.


Cassez les oeufs en séparent les jaunes des blancs, battre les jaunes , ajoutez les au lait fraise, faite cuire 10 mn a feu doux tout en mélangent. Laisser refroidir.


Pendent se temps monté les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.


Une fois le lait refroidi (mémé tiède), incorporez les blancs au lait fraise délicatement. Versez la mousse sur la gelée et placez les au fraît au moins 3 h avant de servir. Mais j'avoue qu'il m'en rester vu que j'avais fait une mousse au carambar et du coup le lendemain elle était encore meilleurs. Régalez- vous !!!


Mots-clés: fraise tagada

Une portion (env. 240 g) :
Calories 159 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 18,8 g   Lipides 2,4 g  

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Rephael

merci pour cette jolie recette

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    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 79Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.