Mousse aux fraises Tagada ®

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Dans un univers sucré, les fraises Tagada ® sautent joyeusement dans une mer de crème chantilly. Chaque blanc d'œuf, comme un acrobate, se transforme en neige légère. Ensemble, ils créent une mousse délicieuse et enchantée. Une vraie aventure pour les papilles !

Trucs & Astuces

  • Utilisez des fraises Tagada fraîches pour un goût encore plus intense.
  • Assurez-vous que la crème est bien froide avant de la monter en chantilly.
  • Incorporez les blancs en neige délicatement pour une mousse légère et aérée.
  • Pour une présentation élégante, servez dans des verrines transparentes.
  • Ajoutez un peu de jus de citron aux fraises pour rehausser leur saveur.
  • Pour une touche de couleur, décorez avec des fruits frais ou des feuilles de menthe.
  • Ne laissez pas la mousse trop longtemps au frais pour éviter qu'elle ne perde sa texture.

Ingrédients

  • Fraises Tagada 25
  • Crème fraîche 25 centilitres
  • Blanc d'œuf 1
  • Sel 1 pincée

Préparation

  1. Étape 1
    Faire fondre les fraises avec 2 c. à s. d'eau dans une casserole. recette Mousse aux fraises Tagada ®
  2. Étape 2
    Monter la crème en chantilly bien ferme.
  3. Étape 3
    Incorporer les fraises fondues (un peu refroidies) à la chantilly.
  4. Étape 4
    Monter les blancs en neige avec le sel. recette Mousse aux fraises Tagada ®
  5. Étape 5
    Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange.
  6. Étape 6
    Verser le mélange dans des verrines.
  7. Étape 7
    Mettre au frais pendant 2 heures.
  8. Étape 8
    Au moment de servir, ajouter une fraise Tagada pour la décoration (facultatif). recette Mousse aux fraises Tagada ®


Mots-clés: fraise tagada, mousse

Une portion (env. 130 g) :
Calories 202 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 2,6 g   Lipides 18,4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des fraises fraîches ou des fraises en purée, mais cela modifiera légèrement le goût et la texture de la mousse.
La crème est bien montée lorsqu'elle forme des pics fermes et ne coule pas lorsque vous retirez le fouet.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la mousse jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau, mais cela peut affecter la texture.
Servez la mousse dans des verrines individuelles et décorez avec une fraise Tagada ou des fruits frais pour une présentation attrayante.
Non, cette recette contient de la crème fraîche. Vous pouvez essayer des alternatives à base de plantes pour la crème, mais cela peut changer le goût.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du chocolat pour varier les saveurs.
Utilisez du chocolat noir ou au lait de bonne qualité, fondu et incorporé délicatement à la mousse.
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5 commentaires

clémentine

Recette testée ce midi et approuvée par toute la famille.Merci.

virginie34

A tester , j en ai dans le placard.

italmo

UN BEAU ET BON PETIT DESSERT
BISES

sou41

Elle a l air onctueuse.
Hummmmmm

sikirath

Huuuuuuuuuuuuuum c'est super ta mousse de fraise. bizzz lyly

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sikirath a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    clémentine a trouvé ça délicieux!.

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