Tripes de mouton en tagine ou...douara..

Servez chaud avec de la harissa et un bon verre de thé

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163
recette tripes de mouton en tagine ou...douara..

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Tripes laves et coupés en petits morceauUne poignée de pois chiches2 NavetsSel poivrePaprikaCurcumaGingembrePoivreCuminBcp d'ailHuile d'oliveUn bouquet garniUne c a café de sauce tomate concentré

Préparation:

Mettre le tout dans une cocotte faites revenir couvrez d'eau. Fermez votre cocotte laisez cuire 30 minutes vérifiez votre cuisson faites réduire la sauce. Goûtez votre sel. Servez chaud avec de la harissa et un bon verre de thé..


Mots-clés: tajine, tripes

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

HITAME

oui à Rabat aussi il mette des courgettes au lieu des pois chiches mais nous on a l'habitude de mettre des pois chiches

roussane

notre douara est plutot relevée et rouge avec des courgettes!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

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    Invité a trouvé ça bon.

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