Caviar d'aubergine à ma façon...
Un caviar d'aubergine très simple et rapide:je profite que mon four marche pour ma ratatouille au four par exemple
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour ce petit bol :1 aubergine moyenne3 tomates bien mûres3 oignonsthym à émietté (pour moi frais du jardin )sel,poivre,huile d'olive
Préparation:
Couper l'aubergine dans la longueur, la poser sur la plaque du four en la calant si besoin.
Emincer les oignons et couper les tomates en rondelles, les disposer sur les aubergines.
Saler, poivrer, thym
Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 200° 40 mn environ, surveiller la cuisson en piquant l'aubergine.
Mixer, vérifier l'assaisonnement et mettre au frais pour l'apéro avec des toasts de pain de campagne grillé ou servir chaud en accompagnement d'une viande.
Mots-clés: caviar d'aubergine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 66 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par makiace
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Sara la veneta a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Sara la veneta
Hum l'aubergine
makiace
Pour une fois que c'est moi qui t'inspire lol !!!
Bises
Mamyloula
je prends ta recette merci bisous
makiace
Merci Jean et Italmo ,bisous
jeanmerode
bonne recette de caviar d aubergines
italmo
UN BON CAVIAR D'AUBERGINES MAISON
BISOUS