Courge butternut rôtie

Une recette d'accompagnement moelleuse par makiace

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recette Courge butternut rôtie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 courge Cannelle Gingembre Coriandre séchée Fleur de sel Poivre Un filet d’huile d’olive Un filet de sirop d’érable

Préparation:


Fendre la courge par le milieu.


Retirer les pépins.


Déposer dans un plat allant au four ou le lèche frite.


Parsemer les épices, sel, poivre, huile et sirop d’érable.


Enfourner à four chaud 150°, pour 45 mn à 1 h puis 120° pendant 40 mn. (et même plus).


Éteindre le four, laisser la courge encore 20 mn pour finir de rendre la chair moelleuse et confite.


Couper en tranches pour accompagner une viande rôtie.
Ou écraser en purée, préparer un risotto, un velouté….



Mots-clés: butternut, courge

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2 commentaires

Tiphaine07

Bonne idée de préparation, merci !

arnaud6987

Un vrai régal ... je confirme !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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