Crozets façon risotto

Une recette de risotto excellente par makiace

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10 Commentaires
45
recette Crozets façon risotto

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de crozets1 Gros oignon coupé en petits morceaux1 L de bouillon de volaille80 G de mascarpone250 G de jambon blanc ( 1 tranche épaisse )1 Boîte de champignons de paris ( on peut remplacer par des cèpes,des truffes)Sel,poivre

Préparation:

Enlever la couenne du jambon et le couper en dés.


Faire chauffer l'eau avec le cube bouillon de volaille.


Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans du beurre.


Ajouter les crozets, mélanger.


Ajouter les dés de jambon.


Ajouter le bouillon à hauteur et cuire comme un rizotto, en r'ajoutant du bouillon au fue et à mesure de l'évaporation, tout en remuant.


Une fois les pâtes cuites et tout le bouillon bu, lier au mascarpone, saler, poivrer au moulin.


Servir







Mots-clés: crozets, rizotto

Une portion (env. 320 g) :
Calories 174 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 6,5 g  

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10 commentaires

makiace

Je suis ravie Lily et bonne idée le mascarpone !

lily14

Makiace oui c etait tres bon avec le mascarpone cela est parfaitement cremeux

makiace

Oups!! J'ai oublié de noter les champignons à r'ajouter avec le jambon ...
Désolé Lily j'espère que la recette vous aura plue !
Bonne soirée

lily14

BONSOIR votre recette est en cours de preparation , ça m a l air succulent , je vous redis ça bientôt
j ai cependant une petite remarque , vous ne faites pas mention des champignons ,

jeanmerode

superbe recette

makiace

Merciiiiii
Bizzzzzzzzz

Kilomètre-0

Très belle idée, merci

katcelau

façon risotto !! excellente recette !! des crozets au sarrasin je connais les nature il faut que je teste !! au sarazin!! bizz kat

italmo

J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE FACON RISOTTO ET MASCARPONE BISES

mimine59

J'adore !!! j'ai tout sauf le mascarpone demain vite au supermarché

Votes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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