Flan de carotte au chèvre et cumin

Démouler ou pas et servir avec une salade

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recette Flan de carotte au chèvre et cumin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800g de carottes
200g chèvre frais ( Petit Billy pour moi )
10cl de crème liquide
4 oeufs + 4 jaunes
1/2 càc de cumin
1/2 càc de gingembre
( ajuster les épices à votre goût )

Préparation:

Pour 7 mini cocottes :



Éplucher et couper les carottes en rondelles.


Les cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 mn, les égoutter.


Mixer les avec le chèvre.


Dans un saladier, fouetter tout les oeufs en omelette.


Ajouter la crème, les épices et les carottes.


Saler poivrer


Répartir dans des ramequins beurrés ou moules à muffins (moi en mini cocottes).


Cuire au bain marie 20_30 mn à 180°.


Démouler ou pas et servir avec une salade.



Recette trouvée sur le blog ô délices, que je remercie pour ce délicieux partage !




Mots-clés: carotte, cumin, flan, mini cocotte

Une portion (env. 220 g) :
Calories 132 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 8,7 g   Lipides 4,3 g  

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7 commentaires

Cuisineplaisir

Superbes petits flans, bravo

Kilomètre-0

une mine d'antioxydants

makiace

Merciiiiii les amis !
Je pense que le maroilles fera l'affaire sans problème lol!
Bisous et bonne soirée à tous

Mamyloula

On est pas fane du chèvre ici mais du maroilles oui alors à voir ! lol bises

italmo

de bons et beaux petits flans

rosinette

Comme jean sympa ces petits flans hihi

jeanmerode

sympa ces petits flans

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