Tarte Lyonnaise à la praline

Une recette de tarte maison par makiace

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recette Tarte Lyonnaise à la praline

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Pâte sablée 380 G de praline rose concassées380 G de crème fraîche

Préparation:

Faire votre pâte sablée (recette ici :)


Abaisser votre pâte sur du papier sulfurisé.


La piquer et la cuire à blanc 15_20 mn à 180° (pour l'empêcher de se déformer, mettre dessus un papier sulfurisé et recouvrir d' un moule de diamètre inférieur).


Réserver et pendant ce temps préparer l'appareil :


Faire un "tant pour tant " : autant de crème que de pralines).


Cuire à 112 ° (munissez vous d'un thermomètre de cuisson) la crème et les pralines dans une casserole en remuant en permanence pendant environ 15 mn.


Verser sur le fond de tarte et laisser refroidir au frigo avant de déguster !





Mots-clés: praline, tarte

Une portion (env. 120 g) :
Calories 320 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 17,3 g   Lipides 21,0 g  

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7 commentaires

makiace

Tu as raison Kekeli c'est trop bon ! Je suis en train d'en refaire une pour demain...
Merci pour ton passage ainsi que toi Monique,c'est tellement dommage que tu puisses pas goûter à cette gourmandise...
Bisous à vous

kekeli

Trop bon, ça !! Bises

italmo

j'adore les pralines roses dommage que.......cela aurait été un dessert pour moi très très belle recette
bisous

Kilomètre-0

>On progresse en culture générale
C'est chouette les foodies :-DDDDD
Bisous

makiace

Oui Martine la praline rose est une spécialité Lyonnaise,en fait c'est un bonbon constitué d'une amande enrobée de sucre caramélisé et le dernier enrobage est coloré en rose...
Maryline faut que tu goûtes absolument c'est un pur régal un peu sucré je l'avoue...
Bisous à vous deux

marylineH

Hmmmm je n'ai jamais gouté ce type de tarte ça donne envie bisous

Kilomètre-0

Ca c'est gourmand
C'est lyonnais les pralines ?

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    marylineH a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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