Verrine froide avocat concombre

Une recette de verrine facile par makiace

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recette Verrine froide avocat concombre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 concombre2 avocats3 oignons blancs nouveaux1 yaourt grecquelques branches de coriandre à effeuiller 1 filet de jus de citron pour pas que l’avocat noircissequelques gouttes de tabasco ou autre sauce pigmentée à doser en fonction du goût désirésel,poivre 5 baies
Pour une version soupe froide ajouter 400 ml d’eau

Préparation:

Pour 10 verrines : (recette du chef G. Cohen).



Pelez et épépinez le concombre, émincez les oignons, épluchez les avocats (un truc pour enlever facilement la peau, le faire avec un verre comme sur la photo) et les coupez en morceaux et les arroser du jus de citron.



Dans un blender, ajoutez tout les éléments et mixer.


Rectifiez l’assaisonnement si besoin et mettre en verrine.


Décorez avec coriandre (oublié d’en garder !) ou aneth.


Servir bien frais en apéro ou entrée.




Mots-clés: avocat, concombre, froide, verrine

Une portion (env. 90 g) :
Calories 102 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 1,9 g   Lipides 7,4 g  

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8 commentaires

Un monde sucré

Très jolies verrines, je garde la recette merci!

makiace

Bonne soirée à vous tous et merci !
Bisous

italmo

des belles petites verrines bien savoiureuses et bien parfumées
bises

Kilomètre-0

oh, j'adore. J'aime bcp le mélange
Bisous

GUY59600

une superbe entrée
très bonne soirée

rosinette

Sympa tes petites verrines

pattysaveurs

Sympa et ça a l'air délicieux!

jeanmerode

de bonnes verrines

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