Gateaux algériens aux deux couleurs

Tout simplement magnifique.! - choupaste

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

pâte:3m farine,1/2m smen fondu,4c.s.eau de fleur d'oranger,2c.s.lait,
1c.c.vanille,1p.sel,eau
farce:1m.amandes émondées et finement moulues,1/2m.sucre glace,zeste d'1citron,2à3oeufs
sirop:1kg de miel dilué ds 1v.et demi d'eau de fleur
colorant rose pour la pâte

Préparation:

Ds une terrine mettre la farine, le sel, vanille, smen frotter avec le bout des doigts, mouiller avec du lait et l'eau et pétrir jusqu'avoir une pâte ferme, laisser reposer, préparer la farce en mélangeant les ingrédients, mouiller avec les oeufs pour avoir une farce homogène. Sur un plan de travail enfarine abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau et faire passer à la machine n°5 puisn°7.


Ensuite découper des cercles, des carres, des feuilles et faire ce que vous voulez avec la pâte (vous avez qqs modèles sur la photo) car c'est difficile à expliquer par écrit, ceci demande lapratique soi mémé pour arriver à ces modèles.



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6 commentaires

biba

N'y a-t-il pas de cuisson?

 

mamafifi

pour le m qui veut dire mesure ,ceci dépend de la contenance de l'ustensile utilisé

il vous suffit de le prendre comme dose

                                 bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz à tout le monde

Invité

bonjour j'aimerai savoir  a quoi correspond une mesure (combien de gramme) mercie beaucoup

 

choupaste

Tout simplement magnifique!!!!!!! bisous Mamafifi.

christitine

Super joli! bravo!

sisirena

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm et trèèèèèèèèèèèèèèèsss beaux!

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