La pate feuilletee(a toi Mijane)

Une recette d'entrée facile et rapide par mamafifi

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4 Commentaires
49

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300G farine150G margarine pour feuilletage1/2V. D'eau1P. Sel

Préparation:

Ds une terrine, mettre la farine+sel+eau peu à peu jusqu'avoir une pâte souple, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 mns, avec un couteau inciser la pâte en forme de (+) mettre la margarine entre 2 films alimentaire puis abaisser au rouleau sur un rectangle, sur un plan de travail enfarine abaisser la pâte à une épaisseur de 3 mm en commençant par le centre et en suivant la forme (+) en laissant une base au milieu pour poser dessus la margarine abaissée, plier les 4 cotes du rectangle comme un mouchoir pour enfermer la margarine, abaisser la pâte en une bande3 fois plus longue que large (en prenant soin que la margarine ne déborde pas), plier en 3 ds le sens de la longueur, faire tourner la pâte sur elle-mémé d'1/4 de tour : c'est ce qu'on appelle donner un tour à la pâte, recommencer 5 fois l'opération sans oublier à chaque tour d'envelloper la pâte ds du film plastique, puis mettre au réfrigérateur pendant 30 mns.


N. B : la pâte feuilletée se conserve4 jours au réfrigérateur et3 mois au congélateur.


Mots-clés: pate feuilletee

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

sisirena

merci mamafifi, ça faisait très longtemps que je ne préparais la pate feuillétée (je suis devenue trop paresseuse) surtout à cause du beurre. Tu m'as donné l'envie de la refaire avec la margarine!

Bizzz

bianca1963

merci mamafifi  pour ta pâte t géniale .biz

catounette

Belle pâte feuilletée,c'est gentil d'avoir pensé à mijane et aux autre!bises

mijane

formi formi formidable,tu es adorable ma mamafifi ,je te promets que je la fais mercredi j,ai des invités ,merci merci je t,embrasse tres fort !!!!!!!!!!

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