La pate feuilletee(a toi Mijane)

Une recette d'entrée facile et rapide par mamafifi

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4 Commentaires
86

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300G farine150G margarine pour feuilletage1/2V. D'eau1P. Sel

Préparation:

Ds une terrine, mettre la farine+sel+eau peu à peu jusqu'avoir une pate souple, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 mns, avec un couteau inciser la pate en forme de (+) mettre la margarine entre 2 films alimentaire puis abaisser au rouleau sur un rectangle, sur un plan de travail enfarine abaisser la pate à une epaisseur de 3 mm en commencant par le centre et en suivant la forme (+) en laissant une base au milieu pour poser dessus la margarine abaissee, plier les 4 cotes du rectangle comme un mouchoir pour enfermer la margarine, abaisser la pate en une bande3 fois plus longue que large (en prenant soin que la margarine ne deborde pas), plier en 3 ds le sens de la longueur, faire tourner la pate sur elle-meme d'1/4 de tour : c'est ce qu'on appelle donner un tour à la pate, recommencer 5 fois l'operation sans oublier à chaque tour d'envelloper la pate ds du film plastique, puis mettre au refrigerateur pendant 30 mns.


N. B : la pate feuilletee se conserve4 jours au refrigerateur et3 mois au congelateur.


Mots-clés: pate feuilletee

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

sisirena

merci mamafifi, ça faisait très longtemps que je ne préparais la pate feuillétée (je suis devenue trop paresseuse) surtout à cause du beurre. Tu m'as donné l'envie de la refaire avec la margarine!

Bizzz

bianca1963

merci mamafifi  pour ta pâte t géniale .biz

catounette

Belle pâte feuilletée,c'est gentil d'avoir pensé à mijane et aux autre!bises

mijane

formi formi formidable,tu es adorable ma mamafifi ,je te promets que je la fais mercredi j,ai des invités ,merci merci je t,embrasse tres fort !!!!!!!!!!

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