Pancakes à l'ail des ours
Pancake salé, ail des ours, blinis
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Environ 12 feuilles d'ail des ours lavées et rincées dans de l'eau vinaigrée2 œufs2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel poivre au goût125 ml de lait demi écrémé150 gr de farine environ1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients au fouet ou au robot, ajouter les feuilles d'ail des ours, la pâte doit être un peu épaisse. Laisser reposer 15 minutes, prendre une poêle anti adhésive, chauffer feu moyen, huiler légèrement pour le 1 er pancake, verser une petite louche de préparation et laisser dorer puis retourner et cuire l'autre côté. Sur la photo on voit les 2 faces. Continuer jusqu'à épuisement de la préparation. On peut aussi réaliser des blinis pour l'apéro accompagnés de fromage ou de tarama ou autre.
Bon appétit.
Bon appétit.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 17,9 g
Lipides 6,2 g
Publié par mamitine 54
Ça a l'air bon !