Brioche sans oeufs ni plv

Idéal pour les allergiques et intolérants - Invité

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
5 Commentaires
75
recette Brioche sans oeufs ni plv

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv.

Ingrédients :

260mL d'eau

100g de margarine

1 pincée de sel

80g de sucre

500g de farine

1/2 cube de levure fraîche

ou 2 sachets de levure

Préparation:


  1. Délayer la levure dans de l'eau tiède.

  2. Verser tout les ingrédients dans un saladier sauf la margarine, et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte.

  3. Ajouter la margarine et mélanger pendant 10 min.

  4. Laisser lever la pâte au soleil jusqu'à ce qu'elle double de volume et dégazer le pâton avant de façonner la brioche. Pour ma part j'ai voulu la tresser.

  5. Remettre à lever 30 min sous un torchon.

  6. Enfourner 20 min dans un four préchauffer à 180°.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 357 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 53,0 g   Lipides 9,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Invité

idéal pour les allergiques et intolérants
J'en fais régulièrement en variant les plaisirs tout chocolat ou nature je teste aux pépites aujourd'hui

Mam'presso

Je pense que oui, il vous suffira d'adapter la recette à votre robot

sevusak

peut-on faire cette brioche dans un robot à faire du pain ?

Mam'presso

Je viens de la tester avec moitié lait de vache, moitié eau et du beurre, elle est super bonne aussi. Régalez-vous

PATALVA

Bonjour . Idéale pour le p'tit déj . Mais je mettrai du beurre ( région Poitou - Charentes oblige ) . Merci .

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.