Biscuits sablés

Une recette de biscuits facile par mamy62380

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8 Commentaires
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recette biscuits sablés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200G de farine100G de beurre100G de sucre glace5Cl de lait1 Pincée de levure2 Jaunes d'oeuf pour dorer

Préparation:

Mélanger la farine et la levure, creuser un puits, ajouter le beurre coupé en dés et le sucre.



Mélanger du bout des doigts, puis incorporer la farine au mélange crémeux.



Former un nouveau puits, Verser le lait et mélanger à nouveau du bout des doigts.



Votre pâte doit être parfaitement liée.



Former une boule de pâte et laisser reposer au frais 1h, envellopé dans un film alimentaire.



Préchauffer le four à 180° (th. 6). Sorter la pâte 5 min avant de la travailler.



A l'aide d'un rouleau, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné.



Découper des petits cercle d'eviron 4 cm de diamètre avec un emporte-pièce.



Ranger les biscuits sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé.



Badigeonner-les de jaunes d'oeuf en vous aidant d'un pinceau.



Mettre au four environ 10 min. Laisser refroidir sur une grille.





Mots-clés: biscuits sablés. biscuits, gateau

Une portion (env. 60 g) :
Calories 249 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 29,6 g   Lipides 11,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Marie

Bonjour, Cela a l'air appétissant mais comme je suis absolument nulle en pâtisserie la pincée de levure est ce de la levure chimique ou fraîche et par " pincée" 5 gr. ? moins? plus? J'aimerais tellement la faire. MERCI.

flocon

j'en ai fait une vingtaine aujourd'hui, que j'ai bagigeonner de chocolat sur une face facon pépito, un delice!
Pour ma part, j'ai ajouté 1sachet de sucre vanillé

samal

je vais essayée pour mes petits enfants

peppette

MERCI JE PREND BISOUS:

joieetsoleil

Ca a l'air bon et facile merci

melayers

des beau sablé ma belle bien gourmand bisou

Chemin de Gourmandise

des bons sablés!!!!

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