Gaufres maison

Une recette de dessert proposée par myriammichel

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recette gaufres maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1Kg de farine50Gr levure fraîche500Gr beurre1L de lait1C a soupe de sucres10 Œufs

Préparation:

1. Mettre la levure émiette dans un bol avec un peu de lait légèrement tiède et la cuillère de sucre laisser repose.


2. Mettre fondre le beurre au micro onde puis mettre le lait dans le bol avec le beurre (il va refoidir le beurre).


3. Mettre la farine dans une grande casserole (car la pâtes va montée) mettre les jaunes d oeufs dans la casserole et les blancs dans 1 saladier pour les montée en neige.


4. Ajouter le bol avec le lait et le beurre dans la casserole mélanger le tout au batteur que la pâte soit bien mélange.


5. Battre les oeufs quand ils sont bien ferme les mettre délicatement dans la casserole avec la pâte, puis mettre délicatement le bol avec la levure.


6 Couvrire la casserole (la pâte doit doublée de volume) la mettre au chaud près d un feu car il lui faut beaucoup de chaleur et si le froid va sur la casserole la pâte va retonbee.


7. Les cuire dans un fer a gaufres 5/6 minutes par gaufre (ont les mange chaude au sucre. Au choco. A la confiture).


Mots-clés: gaufres maison

Une portion (env. 310 g) :
Calories 856 kcal   Protéines 21,6 g   Glucides 74,2 g   Lipides 46,4 g  

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