Ragout de porc à ma façon

Une recette de plat maison par manou47

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recette ragout de porc à ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Oigons champignons1,500kg de sauté de porcfond de veau2 cube bouillon de boeufpersilmassalé

Préparation:

Faire revenir les oignons et les champignons avec un peu de beurre et huile d'olive dans une cocotte.


Dans une autre poêle faire chauffer un peu de beurre, d'huile d'olive et y faire revenir la viande en la saupoudrant de 2 cas de massalé.


Quand la viande à rpis des couleurs, l'incorporer dans la cocotte avec les oignons et les champignons en y rajoutant du persil et rajouter un verre d'eau puis laisser mijoter une heure environ en remuant de temps en temps.


Entre temps vous préparer un bouillon avec les cubes de boeuf de façon à recouvrir votre viande. L'y incorporer.


Remuer régulièrement pour pas que ça colle au fond.


En fin de cuisson soit environ 1h45 après, préparer un fond de veau dans 1/4 de litre d'eau environ et 2 cas rase de fond de veau. Bien remuer au fouet pour éviter les grumeaux et l'incorporer à la viande. Rajouter selon les goûts un peu de massalé en même temps et laisser finir la cuisson environ 30 mns de façon à ce que la viande soit bien tendre.


Vous pouvez l'accompagner avec du riz, des pâtes, des pomme de terre enfin après selon les goûts et les envies.


Bon appétit.


Prix de revient de ce plat viande comprise : 5€.




Mots-clés: porc

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2 commentaires

jeanmerode

bonne recette, tu es fachée avec le sel?

italmo

TRES BEAU ET BON RAGOUT DE PORC

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  • Recette de cuisine 4.60/5

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