Jambalaya Poulet Chorizo

Plat complet

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recette Jambalaya Poulet Chorizo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350 Gr de riz (à cuisson 20 min pas du 10)
4 Cuisses de poulet
Un chorizo
1 Jambonneau cuit (400gr environ)
2 oignons
2 Poivrons verts
50 cl de bouillon de volaille
Huile d’olive
Thym
3 Gousses d’ail
4 Tomates
Une cas de concentré de tomate
Une cas de curcuma

Mélange d’épices
1 cas de piment cayenne
1 cas d’origan séché
1 cas de thym séché
1/2 cas de sel
1 cas de Paprika
½ cas de poivre

Préparation:

Préparation :


Épluchez et émincez les oignons.


Coupez et retirez les graines et l’intérieur blanc des poivrons, puis coupez-les en lanières.


Coupez en deux les cuisses de poulet.


Retirez la peau et coupez en rondelles le chorizo.


Émondez et concassez les tomates.


Coupez en gros dès le jambonneau.. (vous pouvez prendre un cul de jambon aussi).


Dans un wok , sur feu vif, une cas d’huile d’olive, faire revenir rapidement les rondelles de chorizo, retirez-les réservez.


A la place faites bien dorer les morceaux de poulets, ajoutez un peu d’huile si nécessaire, saler poivrer et ajouter une cas de curcuma, sortez-les réservez.


Faire revenir les oignons, les poivrons, les gousses d’ail écrasée, baisser le feu a doux, laisser bien suer.


Puis ajoutez le riz et le mélange épices et le concentré de tomate, le concassé de tomates, ajoutez les morceaux de poulets, mouillez avec le bouillon.


Lorsque le poulet est presque cuit (20 min env), ajoutez les rondelles de chorizo et les dés de jambon, mélangez bien.



Mots-clés: chorizo, jambon, poulet, riz

Pour 100 g :
Calories 154 kcal   Protéines 10 g   Glucides 10 g   Lipides 7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

isabel30

C'est excellent. Tout le monde a aimé. Je l'ai préparé avec du filet de poulet coupé en morceaux.

Tiphaine07

J'aime bien le mélange d'épices et la cuisson du poulet avec le riz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 24Invité, Marie et J-M 3411 et 22 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.