Piquillo farcis aux fruits de mer

Une recette d'entrée originale par MARCVIP

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
80
recette Piquillo farcis aux fruits de mer

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 bocal de Piquillo (poivron grillé dans huile)500 gr de mélanges fruits de mer4 champignons de paris1 petit oignon1 échalotequelques brin de ciboulettehuile d'olivePiment d'Espelette30 gr de beurre30 gr de farine30 cl de laitMuscade,sel

Préparation:

Couper l'oignon et l'échalote en petits morceaux et faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un poêle.


Ajouter une fois le mélange bien doré les champignon couper en petit morceau aussi faire revenir 5 min et réserver.


Dans la poêle mettre une cas d'huile d'olive et faire revenir 5 min les fruits de mer décongelé saler et mettre une bonne pincée de piments d'espelette, ajouter le mélange oignon, échalote, champignon mélanger et réserver.


Dans une casserole faite fondre le beurre, une fois fondu ajouter la farine bien mélanger et ajouter le lait petit à petit hors du feu en mélangeant bien avec un fouet puis remettre sur feux doux pour épaissir la béchamel.


Ajouter le mélange fruit de mer à la béchamel ajouter les brins de ciboulette ciselés mélanger et laisser refroidir rectifier l'assaisonnement.


Égoutter les poivrons et les farcis du mélange refroidi une fois tous les poivrons farcis réchauffer 10 min à four à 180°C ou au micro onde à la rigueur.


Mots-clés: béchamel, fruits de mer, Piquillo, poivron grillé

Une portion (env. 260 g) :
Calories 337 kcal   Protéines 23,2 g   Glucides 12,9 g   Lipides 18,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

ma truffe

tres bien comme d'hab.,bizzzzzzzz

CarlaMatteo

très original bravo pour l'idée

Mirabelle 54

Quelle bonne idée ! Un grand merci pour cette recette qui va beaucoup plaire à la maison

jeanmerode

belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.