Tarte aux fraises sur compote rhubarbe

Tarte Gourmande

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recette Tarte aux fraises sur compote rhubarbe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte sablée 750 gr de rhubarbe congelée500 gr de fraise1 cas sucre de Canne2 cas de confiture de fraise

Préparation:

Faire mijoter les morceaux de rhubarbe pendant 30 min pour faire une compote acec le sucre de canne je met très peu pour garder l'acidité de la rhubarbe, vous pouvez mettre plus si vous le souhaitez et la faire égoutter dans une passoire sinon elle sera trop humide, le mieux la faire la veille pour un égouttage au frais toute la nuit.
Four à 180 degrés.
Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquée avec une fourchette, mettre un papier cuisson et des haricots secs dessus ou autres.
Cuire la pâte à blanc pendant 15 min.
Laisser refroidir à la sortie du four et la tapisser de compote, remettre 20 min au four en surveillant.
Mettre les fraises dessus harmonieusement.
Faire chauffer la confiture 1 min au micro onde et à l'aide d'un pinceau napper les fraises.
Remettre au four 5 min pas plus.
Bonne dégustation


Mots-clés: compote, fraise, rhubarbe., Tarte

Une portion (env. 190 g) :
Calories 301 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 49,7 g   Lipides 5,7 g  

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4 commentaires

Cuisineplaisir

Vivement le retour des fraises et de la rhubarbe !

rosinette

Superbe

MARCVIP

Merci Jean

jeanmerode

superbe recette de tarte aux fraises,trés belle,bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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