Salade d'oranges à la tunisienne

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 5.00/5
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4 Commentaires
103
recette salade d'oranges à la tunisienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 oranges bien juteuses1c à café de sucre glace + sucre en poudre(3 ou 4 c à soupe)2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger50g d'amandes30g de pignons de pin + quelques pistaches(facultatif)100 g de dattesfeuilles de menthe (fraîches)

Préparation:

Voici ma recette de dessert que j'ai l'habitude de servir après mon couscous, toujours apréciée car c'est un dessert rafraîchissant et léger !


A l'aide d'un couteau bien éguisé, pelez les oranges à vif, puis coupez-les en rondelles. Recueillir le jus et le mettre dans un bol. Y ajouter le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger.


Dans une poêle antiadhésive, faites caraméliser les amandes concassées avec le sucre en poudre. Remuez sans cesse, puis les déposez sur une assiette et laissez refroidir.


Faites griller dans la poêle les pignons et les pistaches décortiquées (à sec).


Répartissez harmonieusement dans 4 assiettes, les rondelles d'oranges.


Versez par dessus le jus parfumé à la fleur d'oranger.


Répartissez les amandes caramélisées, les pignons grillés, les dattes (coupées en 2 ou en morceaux).


Décorez avec de la menthe fraîche.



Une portion (env. 280 g) :
Calories 305 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 33,3 g   Lipides 11,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

marianne83

au contraire,je t'en remercie,j'aime me faire de nouvelles amies! BIZZZZZZZZZZZZZZZZZ

choupette018

Bravo pour ta recette, je la faisais déjà, moi aussi après le couscous, car mes beaux-parents sont pieds-noirs.

Je me suis permise de te prendre comme amie en espérant que cela ne te dérangeras pas.

Merci

melayers

un dessert trés rafraichissant miammmm!!! bisoussss

hiver

PARFAIT 5/5

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.