Tarte salée aux poireaux et jambon

Une recette de tarte simple et rapide par maricox

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recette Tarte salée aux poireaux et jambon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte à tarte 250 grammes de farine 1 cuillère à café de levure 90 ml d'eau chaude 90 ml d'huile d'olive
Pour la garniture 4 tranches de jambon de porc tranche finement 2 gros poireaux 2 oeufs 200 ml de crème liquide Sel et poivre 5 baies Huile d'olive Moutarde (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés soit thermostat 6.
Pour préparer la pâte mélanger la farine, la levure et les liquides malaxer jusqu'à obtention d'une pâte souple et étaler dans un moule à tarte.
Couper finement les poireaux après les avoir bien lavées et les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparent, salé et poivré.
C'est maintenant qu'il faut mettre la Moutarde si vous voulez corsée un peu votre tarte.
Sur la pâte, installer les tranches de jambon et les poireaux cuits puis l'appareil composé des oeufs battus et de la crème.
Enfourner pour 20 minutes à 180 degrés soit thermostat 6.


Une portion (env. 210 g) :
Calories 455 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 30,8 g   Lipides 26,7 g  

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