Fraisier avec glaçage

Anniversaire aux fraises

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recette Fraisier avec glaçage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour la génoise :4 oeufs200g sucre200g farine tamisée
Pour la crème pâtissière :1 œuf30g sucre15 g farinevanille25 cl lait + des fraises + sucre glace et un peu d'eau pour le glaçage + éléments de déco

Préparation:

Faire la génoise (voir ma recette de gâteau anniversaire).


Préparer la crème pâtissière.


Quand le gâteau est froid le couper dans l'épaisseur, l'imbiber au pinceau puis étaler la crème.


Pâtissière. Poser ensuite les fraises (coupées en deux). Couvrir avec le deuxième disque de génoise à imbiber également.


Préparer maintenant le glaçage : dans un petit saladier mettre le sucre glace puis ajouter petit à petit de l'eau (y aller tout doucement pour garder une belle texture ni trop épaisse ni trop liquide).


On peut ajouter un colorant puis on applique sur le gâteau. Il ne reste qu'à faire la déco...


Bel effet pour un gâteau d'anniversaire !!!


Mots-clés: Fraises gâteau anniversaire gâteau et glaçage

Une portion (env. 120 g) :
Calories 263 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 46,5 g   Lipides 2,4 g  

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3 commentaires

marieb

Merci !!! Dommage j'ai oublié de reprendre une photo avec la décoration finale et les bougies

rosinette

Un beau fraisier

cuisineenfolie

Joli!!!!!!! Bizzzz

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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